水產(chǎn)加工細(xì)分品類團體標(biāo)準(zhǔn)《凍蝦仁》發(fā)布
6月18日，作為2025水博會系列活動之一，湛江市水產(chǎn)加工行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會在我市舉行。150余名行業(yè)代表齊聚一堂，圍繞標(biāo)準(zhǔn)升級、品牌提質(zhì)、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等議題共商湛江水產(chǎn)加工行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑，并發(fā)布水產(chǎn)加工細(xì)分品類團體標(biāo)準(zhǔn)《凍蝦仁》，通過標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)推動產(chǎn)業(yè)升級，提升產(chǎn)品核心競爭力。副市長吳國雄參加會議。
湛江市發(fā)布首項聚焦水產(chǎn)加工細(xì)分品類的團體標(biāo)準(zhǔn)《凍蝦仁》，該標(biāo)準(zhǔn)以“扎根湛江產(chǎn)業(yè)實踐，著眼行業(yè)發(fā)展前沿”為定位，從質(zhì)量管控維度、產(chǎn)業(yè)協(xié)同層面、標(biāo)準(zhǔn)實踐領(lǐng)域等三方面為產(chǎn)業(yè)升級注入動能，實現(xiàn)“以標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化促產(chǎn)業(yè)規(guī)范、以規(guī)范升級促行業(yè)發(fā)展”的良性循環(huán)，切實發(fā)揮對國家標(biāo)準(zhǔn)的補充細(xì)化作用。
本次會議由市市場監(jiān)管局主辦、市水產(chǎn)流通與加工協(xié)會承辦。會上，中國水科院研究員、全國水標(biāo)委原秘書長房金岑作《標(biāo)準(zhǔn)升級助力水產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展》主題報告，深入闡述標(biāo)準(zhǔn)體系對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要作用，并提出嚴(yán)把標(biāo)準(zhǔn)立項、強化全過程管理、確保修訂程序合法合規(guī)、加強標(biāo)準(zhǔn)起草規(guī)范性審查、深化技術(shù)經(jīng)濟論證五項建議。廣東海洋大學(xué)食品學(xué)院、廣東省食品檢驗所代表，分別就水產(chǎn)加工磷酸鹽使用技術(shù)及監(jiān)管協(xié)同展開分享。水產(chǎn)企業(yè)代表聯(lián)合發(fā)起誠信自律倡議，呼吁企業(yè)嚴(yán)守法規(guī)、嚴(yán)控質(zhì)量，共同推動湛江水產(chǎn)區(qū)域品牌升級與產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
黃芷倩 林艷芳
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