食神爭(zhēng)霸！湛江商校第十一屆“粵菜師傅”烹飪技能大賽群英“炫技”
秀刀功，拼廚藝，鍋勺之間
一道道粵菜佳肴讓人垂涎欲滴
4月28日
湛江市商業(yè)技工學(xué)校第十一屆“粵菜師傅”烹飪技能大賽
圓滿結(jié)束
共有175名學(xué)生齊聚一堂， 同臺(tái)競(jìng)技，比拼廚藝
湛江市商業(yè)技工學(xué)校第十一屆“粵菜師傅”烹飪技能大賽舉行。林石湛 攝
本次比賽由湛江市人社局指導(dǎo)、湛江市商業(yè)技工學(xué)校主辦。當(dāng)天比賽設(shè)置果蔬雕刻、中餐熱菜、中餐面點(diǎn)、中餐冷拼等多個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目。快跟我們一起來感受一下現(xiàn)場(chǎng)氛圍吧~下現(xiàn)場(chǎng)氛圍吧~
大賽作品展示
01
中餐面點(diǎn)作品
澳門爭(zhēng)光
栩栩如生
02
中餐熱菜作品
03
中餐冷拼
04 果蔬雕刻作品
作品展示
自“粵菜師傅”工程開展以來，我市人社部門在市委市政府領(lǐng)導(dǎo)下，深入貫徹省委和省人社廳領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于“粵菜師傅”工程的批示精神，采取短期技能培訓(xùn)與學(xué)制教育相結(jié)合模式，大規(guī)模開展粵菜師傅職業(yè)技能教育培訓(xùn)。通過創(chuàng)新實(shí)施“粵菜師傅+旅游”“粵菜師傅+嶺南飲食文化”等模式，打造“粵菜師傅”文化品牌，提升湛江飲食文化和中國海鮮美食之都品牌影響力，促進(jìn)城鄉(xiāng)勞動(dòng)者就業(yè)創(chuàng)業(yè)，推動(dòng)鄉(xiāng)村以精品粵菜、農(nóng)家菜美食創(chuàng)業(yè)致富。
湛江市商業(yè)技工學(xué)校第十一屆“粵菜師傅”烹飪技能大賽舉行。林石湛 攝
作為“中國海鮮美食之都”，湛江本地菜式屬于正宗粵菜，與廣東其它菜系相比，有濃郁的地方風(fēng)格，保持著原汁原味的獨(dú)特傳統(tǒng)飲食文化魅力，我市將通過“粵菜師傅”工程的實(shí)施，揚(yáng)長(zhǎng)避短，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，提升“中國海鮮美食之都”的知名度和美譽(yù)度，擴(kuò)大國內(nèi)影響力，擦亮湛江“粵菜師傅”的招牌。
編輯：陳鋮 統(tǒng)籌：劉穩(wěn)
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