好消息！湛江星級“粵菜師傅”認(rèn)定來了，快報名
湛江星級“粵菜師傅”認(rèn)定來咯！
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根據(jù)廣東省三項工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室《關(guān)于做好星級“粵菜師傅”認(rèn)定工作的通知》要求，為更好地貫徹落實省委省政府《〈關(guān)于推動“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展的意見〉的通知》精神，打造湛江市“粵菜師傅” 名廚品牌，激勵我市“粵菜師傅”名廚發(fā)揚(yáng)工匠精神，進(jìn)一步深入推進(jìn)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，經(jīng)研究，為規(guī)范有序開展我市星級“粵菜師傅”認(rèn)定與推薦工作，制定本實施方案，具體事項如下：
一、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：湛江市三項工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室
承辦單位：湛江市烹飪行業(yè)協(xié)會 湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會
二、工作目標(biāo)
開展星級“粵菜師傅”認(rèn)定工作，旨在通過認(rèn)定一批廚藝精湛、業(yè)績突出、行業(yè)影響大且善于傳承、創(chuàng)新粵菜文化的星級“粵菜師傅”，充分彰顯粵菜廚師的突出貢獻(xiàn)和社會責(zé)任感，樹立行業(yè)標(biāo)桿，培育工匠精神，大力弘揚(yáng)“勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大”的時代風(fēng)尚，牽引帶動粵菜廚師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、人才培養(yǎng)評價、行業(yè)自律管理和“粵菜師傅”工程市場化發(fā)展，進(jìn)一步擦亮“粵菜師傅”金字招牌。
三、認(rèn)定對象及條件
（一）湛江市戶籍居民或常住居民；
（二）在湛江市從事粵菜烹飪（面點制作）相關(guān)工作達(dá)到5年或以上（一、二、三星級5年以上，四、五星級10年以上），目前還在崗位的粵菜廚師（面點師）；
（三）年齡要求：一、二、三星級在60周歲以下，四、五星級在65周歲以下；
（四）申請人需具有良好思想政治覺悟和道德素質(zhì)，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，遵守國家法律法規(guī)，并具備下列條件之一：具有國家職業(yè)資格證書或技能等級證書、在省級及以上職業(yè)技能競賽中獲得名次、受到業(yè)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)表彰獎勵、在大中型餐飲企業(yè)（集團(tuán)）烹飪崗位任重要職位等，在傳承弘揚(yáng)粵菜文化方面作出社會貢獻(xiàn)，本職工作成績突出，得到業(yè)內(nèi)公認(rèn)并具有一定社會知名度的粵菜師傅，以及其他經(jīng)省、市人社部門認(rèn)定的符合條件的人員。
四、認(rèn)定等級及人數(shù)
（一）認(rèn)定等級。星級“粵菜師傅”具體分為一星級、二星級、三星級、四星級和五星級5個等級，四星級、五星級“粵菜師傅”認(rèn)定后冠以“四星級粵菜師傅名廚”“五星級粵菜師傅名廚”稱號，其余三星級稱為“*星級粵菜師傅”。首次申報星級“粵菜師傅”可根據(jù)實際水平申報對應(yīng)等級，認(rèn)定后需晉升等級的，原則上實行從低到高逐級晉升制度，即要取得高一級的星級，必須具備低一級星級的資格。
（二）認(rèn)定與推薦人數(shù)。
1、四星級、五星級“粵菜師傅”按本次要求擇優(yōu)推薦，推薦名額為5名；
2、一星級“粵菜師傅”認(rèn)定不超過28人，二星級“粵菜師傅”認(rèn)定不超過14人，三星級“粵菜師傅”認(rèn)定不超過7人。
五、認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)
詳見附件2（長按識別文末二維碼下載）
六、認(rèn)定與申報
（一）四星級、五星級“粵菜師傅”名廚認(rèn)定推薦。四、五星級由省三項工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室委托廣東省“粵菜師傅”產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)評價聯(lián)盟具體組織認(rèn)定工作。
申請者按要求提交申報書面材料和一份3-5分鐘的個人陳述視頻（詳見附件1和附件2）；由我市三項工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和組織機(jī)構(gòu)受理申報人的申請材料，并推薦上報；
（二）一星級、二星級、三星級“粵菜師傅”認(rèn)定。湛江市一、二、三個星級的認(rèn)定工作由本市成立的組織機(jī)構(gòu)組織開展，參考上述四星、五星級“粵菜師傅”認(rèn)定流程進(jìn)行。
申請者按要求提交申報書面材料和一份3-5分鐘的個人陳述視頻（詳見附件1和附件2）；
七、激勵措施
為充分發(fā)揮星級“粵菜師傅”、特別是“五星級粵菜師傅名廚”的行業(yè)標(biāo)桿作用，對認(rèn)定為星級“粵菜師傅”的廚師，主要有以下幾方面的激勵措施：
（一）由認(rèn)定機(jī)構(gòu)頒發(fā)星級“粵菜師傅”榮譽(yù)證書并可掛牌執(zhí)業(yè)。
（二）獲得“五星級粵菜師傅名廚”榮譽(yù)稱號的，可優(yōu)先申報國務(wù)院特貼、“中華技能大獎”“全國技術(shù)能手”“南粵技術(shù)能手”“粵菜師傅”大師工作室等評選項目，優(yōu)先享受特級技師待遇。
（三）沒有取得國家職業(yè)資格證書或技能等級證書的，可配發(fā)相對應(yīng)等級的技能等級證書；對已持有相對應(yīng)等級的國家職業(yè)資格證書或技能等級證書的，可配發(fā)高一級技能等級證書。
（四）優(yōu)先參與省市相關(guān)部門組織的“粵菜師傅”工程交流活動。
（五）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的，可按規(guī)定優(yōu)先享受補(bǔ)貼資助（包括創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼、項目資助、創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款等）。
（六）通過省市主流媒體對其精湛技能和社會貢獻(xiàn)進(jìn)行宣傳報道，提升社會影響力，營造尊重技能、崇尚技能的良好氛圍。
八、申報時間
從即日起至8月31日
九、就申報資料提交地址及聯(lián)系人
聯(lián)系地址：湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會 湛江市烹飪行業(yè)協(xié)會辦公室（湛江市霞山區(qū)海濱大道南52號和平大廈A座101室）；
聯(lián)系人：蔣秘18902501780，鐘小姐13692496611
請長按識別下方二維碼，下載相關(guān)附件
或點擊下載：“粵菜師傅”認(rèn)定附件匯集.docx
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