吳川市局“五專(zhuān)”保障秋季校園及周邊食品安全
隨著秋季各學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，為保障廣大師生食品安全，吳川市局采取五項(xiàng)針對(duì)性措施加強(qiáng)對(duì)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管。
一是印發(fā)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案。該局聯(lián)合教育局印發(fā)了300多份《2017年吳川市秋季學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作方案》，進(jìn)一步明確了檢查的要求、內(nèi)容和時(shí)間節(jié)點(diǎn)。
二是召開(kāi)專(zhuān)題監(jiān)管會(huì)議。全市中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)及學(xué)校周邊的企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了該局召開(kāi)的學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)題工作會(huì)議。會(huì)議分析了學(xué)校及周邊食品安全的風(fēng)險(xiǎn)節(jié)點(diǎn)，指出了學(xué)校及周邊人員密集、群體特殊性，認(rèn)為學(xué)校及周邊食品安全是監(jiān)管工作的重中之重，要求各企業(yè)要進(jìn)一步明職責(zé)，堅(jiān)決守住安全底線(xiàn)，常自查，全面筑牢安全防線(xiàn)。
三是開(kāi)展專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。該局先后舉辦了4場(chǎng)食品安全專(zhuān)業(yè)知識(shí)講座，500多名食品安全管理員參加了培訓(xùn)。宣講中，文廣股長(zhǎng)對(duì)如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任、食品留樣制度、原料采購(gòu)貯存、操作規(guī)范、餐飲具洗消保潔等實(shí)用內(nèi)容做了詳盡的講解，培訓(xùn)生動(dòng)有趣，大大豐富了管理人員的食品安全專(zhuān)業(yè)知識(shí)，取得
良好的效果。
四是設(shè)立食品宣傳展示專(zhuān)柜。為使廣大師生能更直觀(guān)形象了解假劣、垃圾食品，該局在中學(xué)小實(shí)踐基地設(shè)立的宣傳教室中增設(shè)了兩個(gè)食品展示專(zhuān)柜，現(xiàn)場(chǎng)展示了過(guò)期食品、三無(wú)食品、五毛食品等不合格或不提倡食用的食品實(shí)物100余種，
并附有詳細(xì)的標(biāo)簽說(shuō)明。
五是組織專(zhuān)項(xiàng)檢查。該局以學(xué)校食堂及周邊的快餐店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)主體資格是否合法，食品安全制度落實(shí)情況、人員健康體檢、食品原料采購(gòu)貯存、餐飲具洗消、加工制作及留樣情況等，共檢查學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）266家，學(xué)校周邊餐飲單位198家，
出動(dòng)執(zhí)法人員1494人次，查處違法行為并立案1宗。（吳川市局供稿）
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