湛江市2023年糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)年度工作報(bào)告
湛江市高度重視糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，深入貫徹落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》《反食品浪費(fèi)工作方案》《廣東省糧食節(jié)約減損實(shí)施方案》《廣東省發(fā)展改革委關(guān)于印發(fā)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)年度工作要點(diǎn)的通知》，按照國家和省相關(guān)部署要求，2023年主要工作情況總結(jié)如下。
一、建立完善工作機(jī)制。湛江市發(fā)展和改革局會(huì)同湛江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭成立糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作專班，召開糧?節(jié)約和反?品浪費(fèi)?作專題會(huì)議，統(tǒng)籌推動(dòng)全市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，構(gòu)建節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的長效機(jī)制。
二、推進(jìn)全鏈條節(jié)糧減損。一是加強(qiáng)糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損。認(rèn)真開展機(jī)收減損大比武活動(dòng)，2023年6月，省農(nóng)技推廣中心聯(lián)合湛江市在雷州市附城鎮(zhèn)平余村舉辦2023年廣東省夏收水稻機(jī)收減損技能大比武活動(dòng)，湛江市各縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村和推廣部門、雷州市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的副職領(lǐng)導(dǎo)參加觀摩。11月份，吳川市舉辦了晚稻機(jī)收減損比武活動(dòng)，廣大農(nóng)機(jī)手踴躍報(bào)名參加，讓“減損就是增收”深入民心。開展水稻機(jī)收損失監(jiān)測(cè)工作，全市全部采用全喂入聯(lián)合收割機(jī)收割作業(yè)監(jiān)測(cè)，水稻機(jī)收損失率均低于3.5%。二是開展糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)損失損耗數(shù)據(jù)調(diào)查，湛江市儲(chǔ)備庫2023年糧食總銷售（輪換量）172821.31噸，綜合損耗量為1056.26噸，綜合損耗率為0.61%，損失量為0。
三、遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)。聚焦餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域餐飲浪費(fèi)問題，多措并舉，多點(diǎn)發(fā)力，全面推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。組織飲食烹飪商協(xié)會(huì)、廚師協(xié)會(huì)代表、單位食堂、學(xué)校食堂、餐飲企業(yè)召開“促消費(fèi)、反浪費(fèi)”行動(dòng)餐飲企業(yè)承諾動(dòng)員大會(huì)，100多家餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)簽訂了“促消費(fèi)、反浪費(fèi)”承諾書，推動(dòng)湛江制止餐飲浪費(fèi)工作持續(xù)深入開展。結(jié)合“食安快線”APP對(duì)餐飲從業(yè)人員開展線上培訓(xùn)考核，提高從業(yè)人員服務(wù)中的反餐飲浪費(fèi)意識(shí)。行動(dòng)開展以來，共培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員17877名，發(fā)放培訓(xùn)資料12358份；結(jié)合“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，對(duì)餐飲單位開展檢查，嚴(yán)格食品安全全鏈條監(jiān)管，同時(shí)開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳，發(fā)放“光盤行動(dòng)”宣傳海報(bào)及桌貼，要求餐飲服務(wù)單位把“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”貫穿到餐飲服務(wù)消費(fèi)全過程。
四、強(qiáng)化日常監(jiān)督執(zhí)法。重點(diǎn)放在單位（企業(yè)）食堂、校園周邊、外賣餐飲等重點(diǎn)領(lǐng)域，通過日常檢查、專項(xiàng)抽查、“雙隨機(jī)”等監(jiān)督檢查方式，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位制止餐飲浪費(fèi)措施落實(shí)情況開展檢查，對(duì)未主動(dòng)向消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，給予警告；對(duì)誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，責(zé)令改正，給予警告，拒不改正的將處以罰款。積極推廣反餐飲浪費(fèi)“簡案快辦”執(zhí)法模式，推行簡易程序執(zhí)法，做到迅速糾正、迅速責(zé)改、迅速處罰。行動(dòng)開展以來，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營主體共12712家，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為的餐飲服務(wù)經(jīng)營主體99家，責(zé)令整改并予以警告的案件7個(gè)，公布典型案例7個(gè)。
五、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)教育。加大節(jié)糧減損公益宣傳力度，持續(xù)開展“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”等主題宣傳活動(dòng)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)。9月23日，市委宣傳部會(huì)同市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、市教育局等單位組織開展2023年湛江市“反對(duì)浪費(fèi)崇尚節(jié)約——倡導(dǎo)文明餐桌不負(fù)好‘食’光”活動(dòng)，報(bào)道先進(jìn)典型，曝光浪費(fèi)現(xiàn)象，對(duì)餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行輿論監(jiān)督；引導(dǎo)群眾摒棄“好面子、擺排場(chǎng)、比闊氣”的陋習(xí)，倡導(dǎo)科學(xué)理性消費(fèi)。2023年，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局制作公益廣告、海報(bào)、圖解、視頻等各類宣傳產(chǎn)品2300余個(gè)，宣傳覆蓋人群近萬人次；培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員7400余人；線上通過發(fā)表學(xué)習(xí)反對(duì)浪費(fèi)視頻，收獲近2萬人的點(diǎn)贊關(guān)注。市委網(wǎng)信辦協(xié)調(diào)網(wǎng)絡(luò)文化傳播志愿者及屬地近20個(gè)主要新媒體平臺(tái)、商業(yè)媒體及自媒體賬號(hào)，推轉(zhuǎn)權(quán)威報(bào)道近200篇次，累計(jì)閱讀量超70萬人次，推動(dòng)營造良好氛圍。市教育局聯(lián)合學(xué)校開展“反對(duì)浪費(fèi)”專題教育活動(dòng)3萬余次，志愿者活動(dòng)近四千次，指導(dǎo)、督促學(xué)校加強(qiáng)制止食品浪費(fèi)教育和管理，培養(yǎng)學(xué)生形成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的習(xí)慣。
下一步，湛江市將持續(xù)貫徹落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》，組織開展反食品浪費(fèi)各項(xiàng)工作，大力宣傳反食品浪費(fèi)法律法規(guī)、政策措施，加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)宣傳教育引導(dǎo)，積極引導(dǎo)廣大消費(fèi)者形成“文明就餐 杜絕浪費(fèi)”的用餐文化。
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