2021年5月份市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)分析報(bào)告
5月份我市主要商品價(jià)格總體呈下降態(tài)勢(shì)
2021年5月份市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)分析報(bào)告
據(jù)監(jiān)測(cè)示，5月份，我市主要商品價(jià)格總體呈下降態(tài)勢(shì)，生豬及豬肉價(jià)格大幅走低。與上月價(jià)格走勢(shì)相比，主要呈現(xiàn)：糧食、食用油價(jià)格微幅波動(dòng)；豬肉零售價(jià)格降幅明顯，其他肉類價(jià)格小幅下降；蔬菜價(jià)格整體基本穩(wěn)定，呈葉菜價(jià)格上漲，非葉菜類價(jià)格下降走勢(shì)；水果零售價(jià)格穩(wěn)中微降；水產(chǎn)品零售價(jià)格互有升降；生豬價(jià)格及仔豬價(jià)格大幅下跌；活禽市場(chǎng)價(jià)格窄幅盤(pán)整；雞蛋批發(fā)、零售價(jià)格小幅下降；成品油購(gòu)銷價(jià)格略有上漲；液化氣零售價(jià)格微幅下降。
一、農(nóng)副產(chǎn)品零售價(jià)格走勢(shì)情況
（一）糧食、食用油價(jià)格微幅波動(dòng)
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月份，我市監(jiān)測(cè)的6種成品糧零售均價(jià)2.94元/500克，環(huán)比下降0.34%，同比下降2.33%。其中，晚秈米2.79元/500克、珍珠米2.9元/500克，絲苗米3.18元/500克，油粘米3.15元/500克，環(huán)比分別下降0.36%、1.02%、0.93%、0.63%；低筋面粉2.71元/500克，環(huán)比微升0.37%；高筋面粉2.9元/500克，環(huán)比持平。
食用油價(jià)格微幅盤(pán)整。魯花5L桶裝花生油均價(jià)151.96元，金龍魚(yú)5L桶裝花生油均價(jià)103.92元，環(huán)比分別下降0.69%、0.2%；金龍魚(yú)5L桶裝調(diào)和油均價(jià)61.66元，環(huán)比微升0.19%。
?。ǘ?/strong>豬肉零售價(jià)格降幅明顯，其他肉類價(jià)格小幅下降
5月份，我市肉類零售價(jià)格保持下降勢(shì)頭，豬肉價(jià)格降幅達(dá)10.95%。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，我市豬肉零售均價(jià)24.32元/500克，環(huán)比下降10.95%，同比下降27%。其中豬排骨34.99元/500克、豬瘦肉23.49元/500克、有皮上肉18.25元/500克、豬腩肉20.53元/500克，環(huán)比分別下降8.26%、12.02%、13.51%、11.93%，同比分別下降17.52%、29.44%、34.82%、30.57%。
其他肉類價(jià)格小幅下降。畜肉類如：牛肉53.89元/500克，牛腩45.4元/500克、羊肉52.02元/500克，環(huán)比分別下降0.94%、0.55%、3.86%。禽肉類如：雞肉20.91元/500克、鴨肉15.09元/500克，環(huán)比分別下降0.95%、0.98%。
?。ㄈ?/strong>蔬菜價(jià)格總體保持相對(duì)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)
5月份，受高溫天氣影響，葉菜類蔬菜供應(yīng)有所減少，價(jià)格以漲為主，非葉菜類蔬菜供應(yīng)增加，價(jià)格以降為主。監(jiān)測(cè)的30種蔬菜價(jià)格14降16升，零售均價(jià)3.75元/500克，環(huán)比下降微降0.27%，同比上漲0.54%。其中，葉菜類蔬菜均價(jià)3.75元/500克，環(huán)比上漲4.75%。其中，降幅較大的品種有菜心、生菜、奶白菜、白莧菜、芥蘭、上海青價(jià)格環(huán)比上漲26.1%、10.77%、8.74%、8.01%、6.09%、5.83%、4.42%，降幅較大的品種是空心菜和花菜，環(huán)比分別下降5.09%、2.89%；非葉菜類蔬菜均價(jià)3.75元/500克，環(huán)比下降5.1%。其中，苦瓜、冬瓜、青豆角、絲瓜、茄子、蒜苔價(jià)格環(huán)比分別下降18.68%、15.24%、14.46%、12.38%、8.58%、6.28%；西紅柿價(jià)格環(huán)比上漲15.5%。
（四）水產(chǎn)品零售價(jià)格互有升降
5月份，我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)品零售價(jià)格互有升降，監(jiān)測(cè)的11種水產(chǎn)品6升5降，零售均價(jià)每500克21.39元，環(huán)比下降1.2%，同比下降6.68%。其中，基圍蝦、海蝦、草魚(yú)、帶魚(yú)價(jià)格環(huán)比分別下降4.6%、3.58%、1.7%、1.06%，胖頭魚(yú)、鯽魚(yú)、黃魚(yú)、河蝦價(jià)格環(huán)比分別上漲2.51%、2.05%、1.4%、1.31%。
（五）水果零售價(jià)格微幅下降
5月份，我市監(jiān)測(cè)的6種水果2升4降，零售均價(jià)5.57元/500克，環(huán)比下降0.17%，同比下降4.46%。如：橙子、葡萄價(jià)格環(huán)比分別上漲4.17%、1.67%；西瓜、香蕉、雪梨、蘋(píng)果價(jià)格環(huán)比分別下降10.53%、5.34%、0.9%、0.46%。
?。┥八忸^價(jià)格平穩(wěn)下降
本月我市生姜零售均價(jià)8.43元/500克，環(huán)比微降0.35%，同比下降5.17%；蒜頭零售均價(jià)5.65元/500克，環(huán)比下降2.42%，同比下降27.93%。
二、生豬出欄價(jià)格及仔豬價(jià)格大幅下跌
受生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)影響，養(yǎng)殖戶出欄積極性較強(qiáng)，市場(chǎng)生豬供應(yīng)增加，推動(dòng)我市生豬出欄價(jià)格持續(xù)下跌。本月我市生豬月均出欄價(jià)格20.45元/公斤，環(huán)比下降16.33%，同比下降37.02%；隨著購(gòu)買仔豬飼養(yǎng)養(yǎng)殖戶逐漸虧損，仔豬市場(chǎng)需求下降，仔豬價(jià)格大幅下跌。監(jiān)測(cè)的仔豬月均出售價(jià)格74.92元/公斤，環(huán)比下降16.6%，同比下降24.15%；母豬（二元能繁，50公斤左右）月均出售價(jià)格85.5元/公斤，環(huán)比下降7.47%，同比下降4.5%。
據(jù)我市廉江及坡頭兩個(gè)縣（區(qū)）選取的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)報(bào)送數(shù)據(jù)顯示，5月份兩家屠宰企業(yè)共屠宰生豬13730頭，屠宰量較4月份12186頭增加12.67%；總?cè)馀l(fā)均價(jià)13.74元/500克，環(huán)比下降17.38%，同比下降35.28%。
三、活禽市場(chǎng)價(jià)格窄幅盤(pán)整
5月份，我市監(jiān)測(cè)的8種活禽價(jià)格3升5降，均價(jià)11.49元/500克，環(huán)比微降0.86%，同比上漲26.68%。其中，肉雞類價(jià)格方面，廣西靈山雞11.97元/500克、三黃騸雞17.63元/500克、三黃雞9.2元/500克、靈山騸雞16.38元/500克，環(huán)比分別下降5.75%、4.08%、2.96%、1.92%；矮腳三黃雞10.25元/500克、竹絲雞9.38元/500克，環(huán)比分別上漲7.89%、3.42%。肉鴨類價(jià)格方面，草鴨（白鴨）6.5元/500克，環(huán)比下降10.96%；湖鴨10.65元/500克，環(huán)比分別上漲12.11%。
四、雞蛋批發(fā)、零售價(jià)格小幅下降
本月監(jiān)測(cè)的雞蛋批發(fā)均價(jià)460元/50kg，環(huán)比下降1.08%，同比上漲12.88%；雞蛋零售價(jià)格小幅下降，監(jiān)測(cè)的白殼雞蛋零售均價(jià)6.51元/500克，紅殼雞蛋6.34元/500克，環(huán)比分別下降1.21%、4.95%。
五、成品油購(gòu)銷價(jià)格略有上漲
5月份，我市三大石油公司成品油購(gòu)銷價(jià)格略有上漲。成品油綜合購(gòu)進(jìn)均價(jià)7551.85元/噸，環(huán)比上漲4.54%，同比上漲45.68%。其中，95號(hào)汽油8261.11元/噸，92號(hào)汽油7977.78元/噸， 0號(hào)柴油6416.67元/噸，環(huán)比分別下降4.64%、4.21%、4.81%，同比分別上漲59.55%、60.99%、18.43%；月內(nèi)，我市成品油銷售價(jià)格小幅上漲，如95號(hào)汽油銷售均價(jià)7.1元/升，92號(hào)汽油銷售均價(jià)6.54元/升，0號(hào)柴油銷售均價(jià)6.29元/升，分別較上月銷售價(jià)格上漲1.87%、1.87%、21.11%，較去年同期銷售價(jià)格分別上升24.13%、24.33%、26.31%。
六、瓶裝液化氣價(jià)格微幅下降
5月份，我市液化氣價(jià)格微幅下降。監(jiān)測(cè)的富多液化氣有限公司瓶裝液化氣零售均價(jià)109.33元/瓶，環(huán)比微降0.91%，同比上漲9.33%。
七、主要原因分析及后期價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
6月份，在持續(xù)高溫炎熱天氣影響下，雖然端午節(jié)日消費(fèi)或?qū)⒂兴嵴?，但由于?jié)日對(duì)消費(fèi)提振作用較小，市場(chǎng)消費(fèi)總體保持穩(wěn)定，價(jià)格看好保持穩(wěn)中偏弱態(tài)勢(shì)運(yùn)行。
（一）糧食、食用油價(jià)格仍將以穩(wěn)為主。我市糧油市場(chǎng)儲(chǔ)備充足，消費(fèi)持續(xù)穩(wěn)定，為我市糧油市場(chǎng)供應(yīng)及價(jià)格平穩(wěn)奠定了良好的基礎(chǔ)，預(yù)計(jì)6月份我市糧食、食用油價(jià)格仍將以穩(wěn)為主運(yùn)行；
?。ǘ┤忸悆r(jià)格或仍將保持偏弱態(tài)勢(shì)。隨著生豬產(chǎn)能的快速恢復(fù)，生豬市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)增加，同時(shí)在生豬價(jià)格持續(xù)下跌階段，養(yǎng)殖戶集中出欄情況增加，且肉類消費(fèi)進(jìn)入季節(jié)性淡季，豬肉供應(yīng)大于需求，豬肉價(jià)格仍將保持弱勢(shì)運(yùn)行；其他肉類價(jià)格在豬肉價(jià)格下降以及持續(xù)高溫天氣的影響下，看好以穩(wěn)中小幅下降走勢(shì)運(yùn)行；
?。ㄈ┦卟藘r(jià)格將呈季節(jié)性波動(dòng)走勢(shì)運(yùn)行。持續(xù)的高溫天氣，對(duì)葉菜類蔬菜種植及市場(chǎng)供應(yīng)造成了較大影響，但現(xiàn)階段正值瓜類蔬菜應(yīng)季上市階段，蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)整體將保持穩(wěn)定，價(jià)格不會(huì)大幅波動(dòng)。預(yù)計(jì)6月份，“龍舟水”等降雨天氣或?qū)⒃黾?，不利于蔬菜生產(chǎn)及市場(chǎng)供應(yīng)，蔬菜市場(chǎng)價(jià)格將呈季節(jié)性性波動(dòng)走勢(shì)，個(gè)別品種蔬菜價(jià)格或有較大幅度波動(dòng)可能；
?。ㄋ模┥i出欄價(jià)格將低位盤(pán)整運(yùn)行。一方面，在生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)的大環(huán)境下，生豬市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)增加，出欄價(jià)格持續(xù)下降，生豬養(yǎng)殖逐漸逼近盈虧平衡線，養(yǎng)殖利潤(rùn)空間不斷收窄，養(yǎng)殖戶出欄積極性較強(qiáng)；另一方面，由于進(jìn)入肉類消費(fèi)淡季，豬肉終端消費(fèi)疲軟對(duì)生豬價(jià)格難以形成強(qiáng)力支撐。在以上因素的推動(dòng)下，生豬出欄價(jià)格持續(xù)下降。展望后市，端午節(jié)即將到來(lái)，生豬市場(chǎng)或?qū)⒂卸虝r(shí)利好，價(jià)格或有小幅上漲可能，但總體上看，生豬價(jià)格持續(xù)上漲動(dòng)力不足，預(yù)計(jì)6月份我市生豬出欄價(jià)格降幅或?qū)⒂兴照?，看好以穩(wěn)中盤(pán)整走勢(shì)運(yùn)行；
（五）活禽市場(chǎng)價(jià)格或穩(wěn)中有降。高溫天氣對(duì)活禽采食量、增重情況等產(chǎn)生影響，疊加飼料價(jià)格的持續(xù)上漲，增加了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本，在養(yǎng)殖成本不斷升高，而終端消費(fèi)疲軟的情況下，養(yǎng)殖戶出欄積極性較強(qiáng)，同時(shí)由于豬肉價(jià)格下降，居民肉類消費(fèi)傾向于購(gòu)買豬肉，在需求下降的帶動(dòng)下，活禽市場(chǎng)供應(yīng)大于需求。預(yù)計(jì)6月份我市活禽價(jià)格受供求關(guān)系影響，或呈穩(wěn)中有降走勢(shì)運(yùn)行；
（六）雞蛋價(jià)格或?qū)⒂猩蠞q可能。受高溫天氣影響，蛋雞歇伏產(chǎn)蛋量下降，而且在節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)下，雞蛋消費(fèi)需求將有望增加，雞蛋價(jià)格下行空間有限，預(yù)計(jì)6月份我市雞蛋價(jià)格或?qū)⒂姓鹗幧蠞q可能。
?。ㄆ撸┮夯瘹饬闶蹆r(jià)格將有所下降。夏季炎熱高溫，液化氣終端使用需求下降，液化氣銷量將持續(xù)減少，一定程度上將帶動(dòng)液化氣零售價(jià)格下降。預(yù)計(jì)6月份我市液化氣零售價(jià)格將有小幅下降可能。
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