2021年6月份市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)分析報(bào)告
6月份我市主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格以穩(wěn)運(yùn)行
生豬及活禽價(jià)格降幅較大
2021年6月份市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)分析報(bào)告
據(jù)監(jiān)測(cè)示，6月份，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品零售價(jià)格總體以穩(wěn)運(yùn)行，能源類(lèi)價(jià)格呈現(xiàn)成品油價(jià)格上升，液化氣價(jià)格下降走勢(shì)。與上月價(jià)格走勢(shì)相比，主要有以下特點(diǎn)：糧食價(jià)格基本穩(wěn)定，食用油價(jià)格微幅調(diào)整；豬肉零售價(jià)格保持降勢(shì)，其他肉類(lèi)價(jià)格微幅波動(dòng)；蔬菜價(jià)格漲多降少，整體較上月略有上漲；水果零售價(jià)格及水產(chǎn)品零售價(jià)格微幅上升；生豬出欄價(jià)格及總?cè)馀l(fā)價(jià)格延續(xù)下降走勢(shì)；活禽市場(chǎng)價(jià)格較大幅度下降；雞蛋批發(fā)、零售價(jià)格小幅上漲；成品油購(gòu)銷(xiāo)價(jià)格略有上漲；液化氣零售價(jià)格保持淡季回落態(tài)勢(shì)。
一、農(nóng)副產(chǎn)品零售價(jià)格走勢(shì)情況
（一）糧食價(jià)格基本穩(wěn)定，食用油價(jià)格微幅調(diào)整
據(jù)監(jiān)測(cè)，6月份，我市監(jiān)測(cè)的6種成品糧零售均價(jià)2.94元/500克，環(huán)比持平，同比下降2.33%。其中，晚秈米2.79元/500克、珍珠米2.9元/500克、絲苗米3.18元/500克、油粘米3.15元/500克、低筋面粉2.71元/500克、高筋面粉2.9元/500克，價(jià)格均保持穩(wěn)定。
食用油價(jià)格微幅盤(pán)整。魯花5L桶裝花生油均價(jià)151.62元，環(huán)比微降0.22%，金龍魚(yú)5L桶裝花生油均價(jià)104.29元，金龍魚(yú)5L桶裝調(diào)和油均價(jià)61.93元，環(huán)比分別微升0.36%、0.44%。
?。ǘ?/strong>豬肉零售價(jià)格保持降勢(shì)，其他肉類(lèi)價(jià)格微幅波動(dòng)
6月份，我市肉類(lèi)零售價(jià)格總體以降為主，豬肉價(jià)格較大幅度下降。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，我市豬肉零售均價(jià)24.14元/500克，環(huán)比下降8.96%，同比下降31.41%。其中豬排骨33.14元/500克、豬瘦肉21.23元/500克、有皮上肉16元/500克、豬腩肉18.18元/500克，環(huán)比分別下降5.29%、9.62%、12.33%、11.45%，同比分別下降19.74%、33.53%、40.85%、36.94%。
其他肉類(lèi)價(jià)格微幅波動(dòng)。畜肉類(lèi)如：牛肉53.83元/500克，羊肉51.03元/500克，環(huán)比分別下降0.11%、1.9%；牛腩45.42元/500克，環(huán)比微升0.04%。禽肉類(lèi)如：雞肉20.98元/500克，環(huán)比微升0.33%；鴨肉14.97元/500克，環(huán)比下降0.8%。
?。ㄈ?/strong>蔬菜價(jià)格漲多降少，整體較上月略有上漲
6月份，我市蔬菜零售價(jià)格總體以漲為主。監(jiān)測(cè)的29種蔬菜價(jià)格10降19升，零售均價(jià)3.87元/500克，環(huán)比上漲3.2%，同比上漲1.31%。其中，漲幅較大的品種有蓮藕、西紅柿、青豆角、菠菜、大白菜、花菜、奶白菜和西芹，環(huán)比分別上漲10.51%、9.87%、9.15%、8.25%、7.23%、5.95%、5.12%、5.08%；降幅較大的品種有冬瓜、空心菜和南瓜，環(huán)比分別下降7.02%、6.62%、4.92%。
?。ㄋ模?/strong>水產(chǎn)品零售價(jià)格微升
6月份，我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)品零售價(jià)格微幅上升，監(jiān)測(cè)的11種水產(chǎn)品7升4降，零售均價(jià)每500克21.5元，環(huán)比微升0.51%，同比下降6.76%。監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品零售價(jià)格漲跌幅度均不超過(guò)3%。
?。ㄎ澹?/strong>水果零售價(jià)格基本穩(wěn)定
6月份，我市監(jiān)測(cè)的6種水果2升4降，零售均價(jià)5.58元/500克，環(huán)比微升0.18%，同比下降1.06%。如：橙子、雪梨價(jià)格環(huán)比分別上漲4.01%、1.13%；香蕉、西瓜、蘋(píng)果、葡萄價(jià)格環(huán)比分別下降2.63%、2.1%、0.77%、0.41%。
?。┥八忸^價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行
本月我市生姜零售均價(jià)8.43元/500克，環(huán)比持平，同比下降5.7%；蒜頭零售均價(jià)5.67元/500克，環(huán)比微升0.35%，同比下降16.49%。
二、生豬出欄價(jià)格及總?cè)馀l(fā)價(jià)格延續(xù)下降走勢(shì)
本月我市生豬出欄價(jià)格繼續(xù)大幅下降，月均出欄價(jià)格16.43元/公斤，環(huán)比下降19.66%，同比下降53.93%；隨著仔豬市場(chǎng)需求下降，仔豬價(jià)格降幅明顯，監(jiān)測(cè)的仔豬月均出售價(jià)格54.42元/公斤，環(huán)比下降27.36%，同比下降43.22%；母豬（二元能繁，50公斤左右）月均出售價(jià)格78.31元/公斤，環(huán)比下降8.41%，同比下降14%。
據(jù)我市廉江及坡頭兩個(gè)縣（區(qū)）選取的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)報(bào)送數(shù)據(jù)顯示，6月份兩家屠宰企業(yè)共屠宰生豬18827頭，屠宰量較5月份13730頭增加37.12%；總?cè)馀l(fā)均價(jià)11.41元/500克，環(huán)比下降16.96%，同比下降47.73%。
三、活禽市場(chǎng)價(jià)格較大幅度下降
6月份，我市監(jiān)測(cè)的8種活禽均呈下降走勢(shì)，均價(jià)10.65元/500克，環(huán)比下降7.31%，同比上漲24.13%。其中，肉雞類(lèi)價(jià)格方面，廣西靈山雞11.5元/500克、三黃騸雞17元/500克、三黃雞8.66元/500克、靈山騸雞16元/500克，矮腳三黃雞9.4元/500克、竹絲雞8.7元/500克，環(huán)比分別下降3.93%、3.57%、5.87%、2.32%、8.29%、7.25%。肉鴨類(lèi)價(jià)格方面，草鴨（白鴨）5.4元/500克，湖鴨8.54元/500克，環(huán)比分別下降16.92%、19.81%。
四、雞蛋批發(fā)、零售價(jià)格小幅上漲
本月監(jiān)測(cè)的雞蛋批發(fā)均價(jià)482元/50kg，環(huán)比上漲4.78%，同比上漲20.5%；雞蛋零售價(jià)格小幅下降，監(jiān)測(cè)的白殼雞蛋零售均價(jià)6.53元/500克，紅殼雞蛋6.43元/500克，環(huán)比分別上漲0.31%、1.42%。
五、成品油購(gòu)銷(xiāo)價(jià)格略有上漲
6月份，我市三大石油公司成品油購(gòu)銷(xiāo)價(jià)格略有上漲。成品油綜合購(gòu)進(jìn)均價(jià)7766.67元/噸，環(huán)比上漲2.844%，同比上漲36.95%。其中，95號(hào)汽油8494.44元/噸，92號(hào)汽油8188.89元/噸， 0號(hào)柴油6616.67元/噸，環(huán)比分別上漲2.82%、2.65%、3.12%，同比分別上漲43.54%、43.78%、22.53%；月內(nèi)，我市成品油銷(xiāo)售價(jià)格繼續(xù)上調(diào)，如95號(hào)汽油銷(xiāo)售均價(jià)7.31元/升，92號(hào)汽油銷(xiāo)售均價(jià)6.74元/升，0號(hào)柴油銷(xiāo)售均價(jià)6.44元/升，分別較上月銷(xiāo)售價(jià)格上漲2.96%、3.06%、2.38%，較去年同期銷(xiāo)售價(jià)格分別上升27.8%、28.14%、29.32%。
六、瓶裝液化氣價(jià)格保持淡季回落態(tài)勢(shì)
6月份，我市液化氣價(jià)格繼續(xù)回落。監(jiān)測(cè)的富多液化氣有限公司瓶裝液化氣零售均價(jià)104.67元/瓶，環(huán)比下降4.26%，同比上漲10.18%。
七、六月份市場(chǎng)價(jià)格分析
?。ㄒ唬┦袌?chǎng)供應(yīng)充足是價(jià)格穩(wěn)定的基礎(chǔ)。6月份，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品零售價(jià)格總體以穩(wěn)運(yùn)行。特別是在我市吳川市發(fā)現(xiàn)一例新冠疫情感染病例，吳川市雖然出現(xiàn)短時(shí)糧食搶購(gòu)點(diǎn)發(fā)現(xiàn)象，但糧食價(jià)格并未出現(xiàn)波動(dòng)，主要原因是這市糧食供應(yīng)充足，跨區(qū)調(diào)運(yùn)迅速。
?。ǘ┥嫌蝺r(jià)格變動(dòng)大，終端傳導(dǎo)慢。6月份，我市生豬出欄價(jià)格降幅繼續(xù)擴(kuò)大，但終端消費(fèi)價(jià)格降幅不明顯，豬肉價(jià)格下降幅度較生豬價(jià)格下降幅度較慢，豬肉零售價(jià)格仍相對(duì)較高。這里面有零售商的銷(xiāo)售習(xí)慣作用，即降慢升快；也有消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)心理因素影響，即只要降就可接受。
?。ㄈ┘竟?jié)性高溫影響蔬菜價(jià)格普遍走高。進(jìn)入6月，受持續(xù)高溫天氣影響，我市本地蔬菜上市量有所減少，市場(chǎng)供應(yīng)多以外地菜為主，由于外地蔬菜調(diào)運(yùn)在長(zhǎng)途運(yùn)輸、儲(chǔ)存以及保鮮成本上升，蔬菜市場(chǎng)價(jià)格季節(jié)性上漲。
（四）生豬供應(yīng)充足，出欄價(jià)跌破盈虧線，養(yǎng)殖企業(yè)存在拋售現(xiàn)象。6月份，我市生豬出欄價(jià)格呈現(xiàn)先降后升走勢(shì)，主要原因有：一是大型養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張以及市場(chǎng)補(bǔ)欄速度超過(guò)了市場(chǎng)需求預(yù)期，導(dǎo)致生豬豬源供應(yīng)大幅增加；二是終端消費(fèi)需求恢復(fù)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上生豬產(chǎn)能的恢復(fù)速度。由于終端豬肉消費(fèi)價(jià)格下降幅度相比生豬價(jià)格下降幅度較慢，豬肉價(jià)格仍相對(duì)較高，在終端消費(fèi)需求并沒(méi)有真正恢復(fù)的情況下，供應(yīng)大于需求，生豬出欄價(jià)格持續(xù)下跌；三是生豬養(yǎng)殖進(jìn)入虧損狀態(tài)。隨著生豬價(jià)格的持續(xù)走低，生豬養(yǎng)殖逐步虧損，養(yǎng)殖戶(hù)及養(yǎng)殖企業(yè)拋售生豬，在市場(chǎng)豬源供應(yīng)本不緊張的情況下，生豬價(jià)格被持續(xù)打壓；四是隨著生豬出欄價(jià)格的持續(xù)下降，生豬出欄價(jià)格跌破盈虧平衡線，養(yǎng)殖戶(hù)虧損情況嚴(yán)重，疊加前期生豬出欄節(jié)奏較快，適欄生豬存欄大量減少，在此情況下，養(yǎng)殖戶(hù)減緩出欄速度，扛價(jià)惜售，而且生豬二次育肥情況增多，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度增加，為保證屠宰量，只能提價(jià)收購(gòu)生豬，支撐生豬出欄價(jià)格止跌回升。
?。ㄎ澹┒嘁蛩鼐C合影響，活禽價(jià)格走低。6月份來(lái)，我市活禽價(jià)格持續(xù)走低，主要原因有：一是受夏季活禽養(yǎng)殖成本上升影響，養(yǎng)殖戶(hù)活禽出欄積極性較高，市場(chǎng)供應(yīng)較為充足；二是由于豬肉價(jià)格下降，豬肉銷(xiāo)量的上升對(duì)活禽市場(chǎng)造成一定的沖擊，在畜類(lèi)價(jià)格下降和需求增加疊加影響，活禽市場(chǎng)價(jià)格下降幅度較大。
八、后期價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
7月份，在市場(chǎng)需求缺乏利好支撐的環(huán)境下，肉類(lèi)消費(fèi)仍將處于相對(duì)淡季，蔬菜價(jià)格受夏季高溫天氣影響，或有小幅上漲可能，總的來(lái)看，主要生活商品價(jià)格總體將保持平穩(wěn)小幅下降走勢(shì)。主要預(yù)測(cè)如下：一是糧食、食用油價(jià)格將維持穩(wěn)定走勢(shì)。從目前我市糧食儲(chǔ)備及市場(chǎng)供應(yīng)情況上看，我市糧食價(jià)格穩(wěn)定有基礎(chǔ)，沒(méi)有大幅上漲空間；食用油市場(chǎng)需求平穩(wěn)，消費(fèi)理性，后期仍看好以穩(wěn)為主。二是肉類(lèi)價(jià)格總體仍將呈下降走勢(shì)。預(yù)計(jì)7月份，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)將持續(xù)增加，生豬價(jià)格上漲空間有限，豬肉零售價(jià)格仍將以下降走勢(shì)為主。其他肉類(lèi)零售價(jià)格在肉類(lèi)消費(fèi)淡季和豬肉價(jià)格下降的影響下，或?qū)⒁苑€(wěn)中小幅下降態(tài)勢(shì)運(yùn)行。三是蔬菜價(jià)格或有小幅上漲可能。7月份，我市高溫天氣仍將持續(xù)，蔬菜價(jià)格受天氣因素影響，預(yù)計(jì)或仍將呈小幅上漲走勢(shì)。四是生豬出欄價(jià)格或呈穩(wěn)中盤(pán)整走勢(shì)。展望后市，生豬出欄價(jià)格缺乏持續(xù)上漲基礎(chǔ)，在6月末短時(shí)上漲后，生豬出欄價(jià)格又出現(xiàn)下降趨勢(shì)。在目前生豬產(chǎn)能持續(xù)增加的情況下，市場(chǎng)豬源供應(yīng)相對(duì)寬松，但在養(yǎng)殖戶(hù)扛價(jià)惜售博弈下，預(yù)計(jì)7月份我市生豬出欄價(jià)格穩(wěn)中盤(pán)整走勢(shì)運(yùn)行。五是活禽市場(chǎng)價(jià)格或仍有小幅下降可能。7月份，肉類(lèi)消費(fèi)需求仍處相對(duì)淡季，在豬肉價(jià)格下降的帶動(dòng)下，活禽價(jià)格或?qū)⑹軕?yīng)影響而有小幅下降可能。
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