“粵菜師傅”雷州松竹培訓(xùn)班學(xué)員學(xué)習(xí)熱情高
由湛江市供銷社主辦、湛江市技師學(xué)院承辦，雷州松竹鎮(zhèn)協(xié)辦的“粵菜師傅”雷州松竹培訓(xùn)班，自 8月12日開班以來(lái)，來(lái)自松竹鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)村的200名貧困農(nóng)村有志青年，在數(shù)位實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛、和藹可親的老師傅指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)熱情高漲，如饑如渴、全身心投入到學(xué)習(xí)實(shí)踐中。他們?nèi)褙炞⒌剡M(jìn)行菜肴烹制、糕點(diǎn)制作和餐飲服務(wù)訓(xùn)練。在教學(xué)中，老師傅對(duì)細(xì)致地對(duì)每個(gè)菜品進(jìn)行詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等，得到了廣大學(xué)員的高度贊賞。
? ?? 今年以來(lái)，湛江市供銷社積極開展“粵菜師傅”技能培訓(xùn)，積極提升粵菜烹飪技能人才，打造開放的“粵菜師傅”平臺(tái)，組織開展名師下鄉(xiāng)、培訓(xùn)下鄉(xiāng)，方便鄉(xiāng)村勞動(dòng)力就地就近參加粵菜烹飪技能培訓(xùn)。同時(shí)，積極鼓勵(lì)學(xué)員學(xué)好本領(lǐng)，成為一名出色的粵菜師傅。打響“湛江菜”文化品牌，助推湛江市旅游和鄉(xiāng)村振興發(fā)展，成為德藝兩全的技能型人才。技師學(xué)院則科學(xué)設(shè)置適合學(xué)員就業(yè)的專長(zhǎng)課程，大力推廣鄉(xiāng)村本地特色菜式，讓學(xué)員掌握一技之長(zhǎng)，以技能實(shí)現(xiàn)脫貧致富。 ?
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