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　　7月6日，由湛江市供銷社主辦、湛江技師學院承辦、遂溪洋清鎮(zhèn)協(xié)辦的"粵菜師傅"培訓班正式開班。現(xiàn)場舉辦了隆重而簡潔的開班儀式，近百名學員們即將在實踐經(jīng)驗豐富、授課要點明確的粵菜師傅指導下進行為期5天的學習。

　　開班儀式上，市供銷社黨委委員、副主任郭小方向培訓班的學員們表示問候，他表示“粵菜師傅”培訓班不僅是一個免費學習技能的機會，更是就業(yè)創(chuàng)業(yè)，脫貧致富的契機，是廣東打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的重要措施和寶貴經(jīng)驗之一。希望學員們珍惜來之不易的學習機會，努力向師傅們學習，遵守培訓班的各項規(guī)章制度，把手藝學到手，爭取實現(xiàn)“一人學廚，全家脫貧”的美好愿景。也希望師傅們能夠更加注重對粵菜文化的繼承與發(fā)展，將‘工匠精神’融入到培育中去，讓學員們學到真本領(lǐng)，硬功夫。

　　據(jù)悉，這是湛江市供銷社舉辦的第三期“粵菜師傅”培訓班。培訓班以開展教育與實踐結(jié)合的方式，面向有志于從事餐飲行業(yè)、身體健康的貧困戶人員，男女不限，培訓為免費。除了學習飲食衛(wèi)生知識、營養(yǎng)配餐知識，制作技藝等理論知識，老師們還會現(xiàn)場示范，學員通過實踐操作學習28道經(jīng)典粵菜的制作方法，培訓結(jié)束通過考核的學員將獲頒發(fā)學院畢業(yè)證書。接下來，市供銷社還將繼續(xù)舉辦兩期“粵菜師傅”培訓班，加快傳播湛江飲食文化，助力脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興發(fā)展。