全鏈條服務(wù)賦能！湛江供銷(xiāo)“荔”量打通全球甜蜜通道
盛夏時(shí)節(jié)，沉甸甸的荔枝綴滿枝頭，清甜的香氣絲絲縷縷在空氣中彌漫，勾得人垂涎欲滴。不遠(yuǎn)處的廉江市豐業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社內(nèi)，突然傳來(lái)一聲驚呼：“3500噸荔枝，40天！全賣(mài)光了！”負(fù)責(zé)人臉上漾著紅暈，語(yǔ)氣里滿是按捺不住的激動(dòng)。
這份“甜蜜捷報(bào)”，正是湛江市供銷(xiāo)合作社系統(tǒng)揮出的“訂單農(nóng)業(yè)+冷鏈物流+電商直播”創(chuàng)新組合拳結(jié)出的碩果。依托供銷(xiāo)力量織就的“全球鏈”，曾經(jīng)“一日色變”的枝頭鮮果，如今已化身為驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁“甜蜜引擎”。
破解保鮮密碼，枝頭鮮果通達(dá)四海
荔枝嬌貴，“一日色變，二日香變，三日味變”。在廉江豐業(yè)合作社分揀車(chē)間，工作人員正嫻熟操作。“妃子笑冰水浸泡3小時(shí)，白糖罌預(yù)冷2—3小時(shí)，恒溫打包，冷鏈直發(fā)……這套流程能將保鮮期延長(zhǎng)至20天以上?！苯衲?，由天業(yè)冷鏈公司構(gòu)建的全鏈條溫控體系，成為破解荔枝保鮮難題的“關(guān)鍵密碼”。
湛江供銷(xiāo)系統(tǒng)織就了一張覆蓋田頭到終端的立體保鮮網(wǎng)。在廉江5個(gè)分揀中心中，3個(gè)配備固定冷庫(kù)，2個(gè)由天業(yè)調(diào)度移動(dòng)冷庫(kù)進(jìn)行預(yù)處理；統(tǒng)籌調(diào)配3臺(tái)冷鏈車(chē)、2個(gè)冷柜及500萬(wàn)個(gè)冰袋，確保每顆荔枝從采摘即進(jìn)入“溫控保險(xiǎn)箱”。
專(zhuān)業(yè)冷鏈技術(shù)極大延長(zhǎng)了荔枝“貨架期”。普通冷鏈保鮮1—10天，專(zhuān)業(yè)冷庫(kù)可達(dá)20天，特殊冷柜更可實(shí)現(xiàn)3個(gè)月保鮮。這為遠(yuǎn)距離運(yùn)輸、擴(kuò)大銷(xiāo)售半徑奠定基礎(chǔ)。
“以前荔枝熟了愁銷(xiāo)路，怕?tīng)€在樹(shù)上?，F(xiàn)在移動(dòng)冷庫(kù)開(kāi)到田頭，冷鏈車(chē)直達(dá)，摘下來(lái)就能保鮮，賣(mài)到天南海北都放心！”豐業(yè)合作社農(nóng)戶李大叔感慨道。
玩轉(zhuǎn)立體銷(xiāo)路，線上線下引爆市場(chǎng)
廉江田頭冷庫(kù)前，網(wǎng)紅主播正熱情直播荔枝采摘盛況；與此同時(shí)，湛江農(nóng)產(chǎn)品配送公司的冷鏈車(chē)滿載25000斤妃子笑，啟程發(fā)往馬來(lái)西亞。這正是今年湛江荔枝“線上線下融合、國(guó)內(nèi)國(guó)外并舉”立體銷(xiāo)售矩陣的生動(dòng)縮影。在湛江供銷(xiāo)系統(tǒng)的高效運(yùn)作下，這套銷(xiāo)售體系正釋放出強(qiáng)勁動(dòng)能。
電商直播成為增長(zhǎng)新引擎，銷(xiāo)量同比翻番。依托湛江籍網(wǎng)紅與《外來(lái)媳婦本地郎》演員彭新智等明星主播的影響力，在抖音、TikTok等平臺(tái)推出的“現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)”直播活動(dòng)效果顯著，單場(chǎng)觀看量突破百萬(wàn)次。創(chuàng)新推出的內(nèi)含桂味、仙進(jìn)奉等稀有品種的“盲盒套餐”尤其受到市場(chǎng)歡迎，供不應(yīng)求。同時(shí)，粵供優(yōu)選電商平臺(tái)通過(guò)“供銷(xiāo)D站”及各大電商平臺(tái)，有效打通了“田頭直達(dá)消費(fèi)者”的快捷通道。
出口與流通市場(chǎng)則穩(wěn)筑銷(xiāo)售“基本盤(pán)”。豐業(yè)合作社除成功出口約1000噸荔枝外，通過(guò)流通市場(chǎng)交易渠道消化的荔枝量達(dá)1500噸。精準(zhǔn)對(duì)接產(chǎn)銷(xiāo)的訂單農(nóng)業(yè)模式是這一“基本盤(pán)”的重要支撐。湛江農(nóng)產(chǎn)品配送公司聯(lián)合生動(dòng)鮮供應(yīng)鏈，與5000家農(nóng)戶簽訂收購(gòu)協(xié)議，覆蓋超萬(wàn)畝種植園。數(shù)字化賦能顯著提升了交易效率和透明度。依托“粵供銷(xiāo)”數(shù)字化平臺(tái)，荔枝交易實(shí)現(xiàn)了全流程透明化管理，農(nóng)戶通過(guò)手機(jī)即可實(shí)時(shí)查看市場(chǎng)價(jià)格、跟蹤訂單狀態(tài)，有效破解了“豐產(chǎn)不豐收”的傳統(tǒng)困局。
“今年我家5畝荔枝按訂單價(jià)銷(xiāo)售，收入比往年多了2萬(wàn)多元。線上平臺(tái)還能隨時(shí)查看行情，銷(xiāo)售預(yù)期非常明確！”豐業(yè)合作社農(nóng)戶社員的真切感受，印證了這套體系帶來(lái)的助農(nóng)實(shí)效。本季，湛江荔枝已通過(guò)多元化渠道，覆蓋全國(guó)30個(gè)城市及10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
構(gòu)建助農(nóng)閉環(huán)，全鏈賦能“甜蜜產(chǎn)業(yè)”
“打藥要避開(kāi)開(kāi)花期，施肥得用有機(jī)肥，收割前3天我們來(lái)檢測(cè)農(nóng)殘?！痹谛炻効h荔枝園，供銷(xiāo)社技術(shù)員正細(xì)致地向農(nóng)戶講解標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)范。今年，湛江市供銷(xiāo)社著力構(gòu)建“生產(chǎn)有指導(dǎo)、物流有保障、銷(xiāo)售有渠道”的全鏈條服務(wù)體系，推動(dòng)助農(nóng)服務(wù)由單純“賣(mài)產(chǎn)品”向系統(tǒng)性“建體系”深化升級(jí)，全方位賦能荔枝產(chǎn)業(yè)。
在生產(chǎn)端，供銷(xiāo)社深入覆蓋30萬(wàn)畝荔枝園開(kāi)展調(diào)研，組織技術(shù)員攜帶設(shè)備入園檢測(cè)，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)打藥、施肥、修枝，并全程記錄化肥、農(nóng)藥使用情況。并針對(duì)不同品種特性定制種植方案，如白糖罌側(cè)重甜度管控，妃子笑注重果形規(guī)整，從源頭把控品質(zhì)。同時(shí)，通過(guò)合作社模式組織農(nóng)戶統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)種植，有效提升了產(chǎn)品對(duì)接大市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
在成本端，供銷(xiāo)系統(tǒng)整合資源提供全程社會(huì)化服務(wù)，顯著降低農(nóng)戶負(fù)擔(dān)。如提供農(nóng)產(chǎn)品采收、農(nóng)資供應(yīng)等服務(wù)；依托天業(yè)冷鏈公司免費(fèi)提供預(yù)處理場(chǎng)地；通過(guò)“粵供銷(xiāo)”平臺(tái)減免交易手續(xù)費(fèi)，為農(nóng)戶間接節(jié)省了可觀成本。商品化處理環(huán)節(jié)日均帶動(dòng)200—300人就業(yè)。
在收益端，供銷(xiāo)社堅(jiān)持“按市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)收購(gòu)，保銷(xiāo)路、不壓價(jià)”的原則。為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)，采取訂單農(nóng)業(yè)模式鎖定農(nóng)戶基本收益，并將電商渠道產(chǎn)生的溢價(jià)部分主動(dòng)返還給農(nóng)戶。同時(shí)，優(yōu)先收購(gòu)優(yōu)質(zhì)果品用于出口，以此建立并強(qiáng)化“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的市場(chǎng)導(dǎo)向和良性循環(huán)機(jī)制。
“小荔枝承載著大民生?！闭拷泄╀N(xiāo)社相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將繼續(xù)完善農(nóng)產(chǎn)品全鏈條服務(wù)體系，持續(xù)拓展多元化銷(xiāo)售渠道，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)從“賣(mài)產(chǎn)品”向“樹(shù)品牌”的戰(zhàn)略升級(jí)，為鄉(xiāng)村振興注入更強(qiáng)勁的動(dòng)能。
撰文：羅鑫 汪彥秀 林日清 通訊員 韓櫟龍
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