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湛江星級(jí)“粵菜師傅”認(rèn)定來咯！

歡迎符合條件的朋友踴躍報(bào)名參加

了解詳情，請(qǐng)往下看

 根據(jù)廣東省三項(xiàng)工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室《關(guān)于做好星級(jí)“粵菜師傅”認(rèn)定工作的通知》要求，為更好地貫徹落實(shí)省委省政府《〈關(guān)于推動(dòng)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展的意見〉的通知》精神，打造湛江市“粵菜師傅” 名廚品牌，激勵(lì)我市“粵菜師傅”名廚發(fā)揚(yáng)工匠精神，進(jìn)一步深入推進(jìn)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，經(jīng)研究，為規(guī)范有序開展我市星級(jí)“粵菜師傅”認(rèn)定與推薦工作，制定本實(shí)施方案，具體事項(xiàng)如下：

一、組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：湛江市三項(xiàng)工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

承辦單位：湛江市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)   湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會(huì)

二、工作目標(biāo)

開展星級(jí)“粵菜師傅”認(rèn)定工作，旨在通過認(rèn)定一批廚藝精湛、業(yè)績突出、行業(yè)影響大且善于傳承、創(chuàng)新粵菜文化的星級(jí)“粵菜師傅”，充分彰顯粵菜廚師的突出貢獻(xiàn)和社會(huì)責(zé)任感，樹立行業(yè)標(biāo)桿，培育工匠精神，大力弘揚(yáng)“勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大”的時(shí)代風(fēng)尚，牽引帶動(dòng)粵菜廚師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)、行業(yè)自律管理和“粵菜師傅”工程市場(chǎng)化發(fā)展，進(jìn)一步擦亮“粵菜師傅”金字招牌。

三、認(rèn)定對(duì)象及條件

（一）湛江市戶籍居民或常住居民；

（二）在湛江市從事粵菜烹飪（面點(diǎn)制作）相關(guān)工作達(dá)到5年或以上（一、二、三星級(jí)5年以上，四、五星級(jí)10年以上），目前還在崗位的粵菜廚師（面點(diǎn)師）；

（三）年齡要求：一、二、三星級(jí)在60周歲以下，四、五星級(jí)在65周歲以下；

（四）申請(qǐng)人需具有良好思想政治覺悟和道德素質(zhì)，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，遵守國家法律法規(guī)，并具備下列條件之一：具有國家職業(yè)資格證書或技能等級(jí)證書、在省級(jí)及以上職業(yè)技能競(jìng)賽中獲得名次、受到業(yè)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)表彰獎(jiǎng)勵(lì)、在大中型餐飲企業(yè)（集團(tuán)）烹飪崗位任重要職位等，在傳承弘揚(yáng)粵菜文化方面作出社會(huì)貢獻(xiàn)，本職工作成績突出，得到業(yè)內(nèi)公認(rèn)并具有一定社會(huì)知名度的粵菜師傅，以及其他經(jīng)省、市人社部門認(rèn)定的符合條件的人員。

四、認(rèn)定等級(jí)及人數(shù)

（一）認(rèn)定等級(jí)。星級(jí)“粵菜師傅”具體分為一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)和五星級(jí)5個(gè)等級(jí)，四星級(jí)、五星級(jí)“粵菜師傅”認(rèn)定后冠以“四星級(jí)粵菜師傅名廚”“五星級(jí)粵菜師傅名廚”稱號(hào)，其余三星級(jí)稱為“*星級(jí)粵菜師傅”。首次申報(bào)星級(jí)“粵菜師傅”可根據(jù)實(shí)際水平申報(bào)對(duì)應(yīng)等級(jí)，認(rèn)定后需晉升等級(jí)的，原則上實(shí)行從低到高逐級(jí)晉升制度，即要取得高一級(jí)的星級(jí)，必須具備低一級(jí)星級(jí)的資格。

（二）認(rèn)定與推薦人數(shù)。

1、四星級(jí)、五星級(jí)“粵菜師傅”按本次要求擇優(yōu)推薦，推薦名額為5名；

2、一星級(jí)“粵菜師傅”認(rèn)定不超過28人，二星級(jí)“粵菜師傅”認(rèn)定不超過14人，三星級(jí)“粵菜師傅”認(rèn)定不超過7人。

五、認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)

詳見附件2（長按識(shí)別文末二維碼下載）

六、認(rèn)定與申報(bào)

（一）四星級(jí)、五星級(jí)“粵菜師傅”名廚認(rèn)定推薦。四、五星級(jí)由省三項(xiàng)工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室委托廣東省“粵菜師傅”產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)聯(lián)盟具體組織認(rèn)定工作。

申請(qǐng)者按要求提交申報(bào)書面材料和一份3-5分鐘的個(gè)人陳述視頻（詳見附件1和附件2）；由我市三項(xiàng)工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和組織機(jī)構(gòu)受理申報(bào)人的申請(qǐng)材料，并推薦上報(bào)；

（二）一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)“粵菜師傅”認(rèn)定。湛江市一、二、三個(gè)星級(jí)的認(rèn)定工作由本市成立的組織機(jī)構(gòu)組織開展，參考上述四星、五星級(jí)“粵菜師傅”認(rèn)定流程進(jìn)行。

申請(qǐng)者按要求提交申報(bào)書面材料和一份3-5分鐘的個(gè)人陳述視頻（詳見附件1和附件2）；

七、激勵(lì)措施

為充分發(fā)揮星級(jí)“粵菜師傅”、特別是“五星級(jí)粵菜師傅名廚”的行業(yè)標(biāo)桿作用，對(duì)認(rèn)定為星級(jí)“粵菜師傅”的廚師，主要有以下幾方面的激勵(lì)措施：

（一）由認(rèn)定機(jī)構(gòu)頒發(fā)星級(jí)“粵菜師傅”榮譽(yù)證書并可掛牌執(zhí)業(yè)。

（二）獲得“五星級(jí)粵菜師傅名廚”榮譽(yù)稱號(hào)的，可優(yōu)先申報(bào)國務(wù)院特貼、“中華技能大獎(jiǎng)”“全國技術(shù)能手”“南粵技術(shù)能手”“粵菜師傅”大師工作室等評(píng)選項(xiàng)目，優(yōu)先享受特級(jí)技師待遇。

（三）沒有取得國家職業(yè)資格證書或技能等級(jí)證書的，可配發(fā)相對(duì)應(yīng)等級(jí)的技能等級(jí)證書；對(duì)已持有相對(duì)應(yīng)等級(jí)的國家職業(yè)資格證書或技能等級(jí)證書的，可配發(fā)高一級(jí)技能等級(jí)證書。

（四）優(yōu)先參與省市相關(guān)部門組織的“粵菜師傅”工程交流活動(dòng)。

（五）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的，可按規(guī)定優(yōu)先享受補(bǔ)貼資助（包括創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼、項(xiàng)目資助、創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款等）。

（六）通過省市主流媒體對(duì)其精湛技能和社會(huì)貢獻(xiàn)進(jìn)行宣傳報(bào)道，提升社會(huì)影響力，營造尊重技能、崇尚技能的良好氛圍。

八、申報(bào)時(shí)間

從即日起至8月31日

九、就申報(bào)資料提交地址及聯(lián)系人

聯(lián)系地址：湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會(huì)  湛江市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)辦公室（湛江市霞山區(qū)海濱大道南52號(hào)和平大廈A座101室）；

聯(lián)系人：蔣秘18902501780，鐘小姐13692496611

請(qǐng)長按識(shí)別下方二維碼，下載相關(guān)附件

或點(diǎn)擊下載：“粵菜師傅”認(rèn)定附件匯集.docx