這口鮮跨越山海！湛江菜全球發(fā)布會(huì)在北京舉行
5月13日
湛江菜全球發(fā)布會(huì)
暨湛江菜推廣示范基地授牌儀式
在北京瑰麗酒店舉行
湛江菜走向世界舞臺(tái) 本次活動(dòng)由湛江市商務(wù)局指導(dǎo)，北京瑰麗酒店和湛江市美食文化協(xié)會(huì)共同舉辦，米其林三星大廚譚仕業(yè)和廣東省首批粵菜師傅五星名廚、湛江御唐府出品總監(jiān)高飛聯(lián)手打造，是湛江菜首次以國際化、高端化的姿態(tài)走向世界舞臺(tái)，標(biāo)志著湛江餐飲文化從“區(qū)域特色”邁向“全球品牌”的里程碑式跨越。中國烹飪協(xié)會(huì)、湛江市商務(wù)局、湛江市美食文化協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人，文體行業(yè)知名代表及多位名廚出席本次活動(dòng)。 近年來，湛江市商務(wù)局通過制定湛江菜標(biāo)準(zhǔn)體系、培育餐飲節(jié)慶品牌、組建行業(yè)專家智庫等舉措，為湛江菜高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。此次全球發(fā)布活動(dòng)，既是湛江菜的“實(shí)力展示”，更是“揚(yáng)帆遠(yuǎn)航”的嶄新起點(diǎn)。 活動(dòng)現(xiàn)場舉行了 合作伙伴簽約儀式 通過與高端餐飲平臺(tái)合作 推動(dòng)湛江餐飲?品牌升級(jí) 提升湛江菜的全球認(rèn)知度 推動(dòng)“中國海鮮美食之都” 從地域標(biāo)簽升級(jí)為世界級(jí)餐飲IP “引進(jìn)來”與“走出去”雙向融合 作為2025年北京米其林一星餐廳，北京瑰麗酒店龍庭中餐廳不僅是高端湛江菜的展示窗口，更是文化對話的平臺(tái)。據(jù)悉，譚仕業(yè)是土生土長的湛江人，其帶領(lǐng)龍庭中餐廳團(tuán)隊(duì)秉承“從農(nóng)場到餐桌”的品牌理念，憑借精湛廚藝和卓越的湛江菜出品，不僅為食客帶來極致用餐體驗(yàn)，也為北京瑰麗酒店在餐飲界贏得了極高聲譽(yù)。 同時(shí)，借助北京瑰麗酒店廣泛的國際影響力和全球客源網(wǎng)絡(luò)，湛江菜不僅可以更便捷地“引進(jìn)來”世界各地的美食文化元素，進(jìn)行交流融合，還能加速“走出去”，將獨(dú)特的風(fēng)味傳遞給世界各國朋友。在這里，來自不同國家和地區(qū)的賓客能品嘗到地道的湛江菜，感受其獨(dú)特魅力。 現(xiàn)場還舉行了 湛江菜推廣示范基地授牌儀式 以美食為紐帶 推動(dòng)餐飲美食?文化輸出 傳遞湛江的海洋文化、漁鄉(xiāng)風(fēng)情 帶動(dòng)湛江水產(chǎn)預(yù)制菜、文旅 會(huì)展等產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展 形成“以食促產(chǎn)、以產(chǎn)興城”的良性循環(huán)
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