《湛江市商務(wù)局關(guān)于湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)品牌建設(shè)管理暫行辦法》解讀
Q1《湛江市商務(wù)局關(guān)于湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)品牌建設(shè)管理暫行辦法》（以下簡稱：《暫行辦法》）制定的目的和依據(jù)是什么？
答：依據(jù)《中共湛江市委辦公室湛江市人民政府辦公室印發(fā)<關(guān)于深入推動“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展的意見>的通知》(湛辦字 〔2020〕50號)及《湛江市促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案（2021－2023年）》（湛商務(wù)〔2021〕19號）文件精神。通過法制建設(shè)規(guī)范湛江市餐飲品牌體系工作，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，促進(jìn)餐飲業(yè)健康有序發(fā)展的目的。
Q2開展湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)品牌建設(shè)牽頭的部門及有關(guān)部門的職責(zé)和分工是什么？
答：湛江市商務(wù)局負(fù)責(zé)牽頭組織開展湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)品牌建設(shè)管理工作。各縣（市、區(qū)）商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)品牌建設(shè)的發(fā)動、指導(dǎo)和監(jiān)督工作。湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)認(rèn)定評選工作的具體組織實(shí)施由湛江市商務(wù)局委托第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)開展。
Q3開展湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)品牌建設(shè)工作的原則是什么？
答：開展湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)品牌建設(shè)工作的原則：品牌建設(shè)及認(rèn)定工作遵循動態(tài)管理、自愿申報(bào)、擇優(yōu)評選、公開公平公正的原則，依法保守國家秘密、商業(yè)秘密和個人隱私，接受社會監(jiān)督。
Q4湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)申報(bào)范圍、認(rèn)定條件、申報(bào)材料、申報(bào)程序是什么。
答：湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)認(rèn)定評選的組織申報(bào)工作遵循政府引導(dǎo)和發(fā)動，企事業(yè)單位、個體經(jīng)營戶等經(jīng)營主體自愿申報(bào)的原則，有序進(jìn)行。具體詳見《暫行辦法》第二章組織申報(bào)（第四條）。
Q5湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)品牌的認(rèn)定程序是什么？
答：湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)品牌的認(rèn)定實(shí)行擇優(yōu)評選、公開公平公正的原則。具體詳見《暫行辦法》第三章認(rèn)定程序（第五條）。
Q6 獲得的湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)稱號的企業(yè)責(zé)任、對應(yīng)后果以及對獲評企業(yè)進(jìn)行規(guī)范是什么？
答：獲得的湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)稱號的企業(yè)責(zé)任、對應(yīng)后果以及對獲評企業(yè)進(jìn)行規(guī)范，企業(yè)發(fā)生更名或與認(rèn)定條件有關(guān)的重大變化的，企業(yè)應(yīng)在發(fā)生變化之日起2個月內(nèi)向所在縣（市、區(qū)）商務(wù)主管部門提出申請或報(bào)送情況。具體詳見《暫行辦法》第四章監(jiān)督管理（第六條至第十條）。
Q7請簡要說明《暫行辦法》的附件？
答：附件部分主要為各評選細(xì)項(xiàng)的評分表，明確了湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點(diǎn)評選的評分說明、提交評審的材料、分值。評分表主要從整體要求和功能布局、餐廳環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、食品安全衛(wèi)生、菜品(產(chǎn)品)特色及品質(zhì)、“陽光餐飲”、所獲榮譽(yù)等多個方面進(jìn)行全方位考量打分。
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